Rasanya tak ada yang tak kenal dengan zaitun. Walaupun mungkin di
antara kita belum pernah melihatnya atau mengkonsumsinya kita semua
sebagai muslim tidak asing lagi dengannya. Karena Al Quran
mengabadikannya sebagai pohon yang diberkahi.
Maka tak heran bila saat ini para peneliti maupun ilmuwan modern
banyak menemukan manfaat dan khasiat dari pohon zaitun ini. Tak ada
salahnya kita meneliti lebih dalam lagi tentang manfaat zaitun ini bagi
kita terutama para akhwat yang ingin tetap tampil sehat dan cantik
(Insya Allah) dengan zaitun.
Ibnul Qayyim AL-Jauziyah dalam bukunya
Zaadul Maad menerangkan tentang keutamaan pohon zaitun.
Allah Berfirman tentang Zaitun:
“Yang dinyalakan dengan minyak dari pohon yang banyak berkahnya,
(yaitu) pohon zaitun yang tumbuh tidak di sebelah timur dan tidak pula
di sebelah baratnya, yang minyaknya saja hampir-hampir menerangi,
walaupun tidak disentuh api,” (QS. An-Nuur: 35)
Imam Tirmidzi dan Ibnu Majah meriwayatkan dengan
isnad yang
jayyid, dari hadits Abu Hurairah, Nabi kita
shalallahu ‘alaihi wasallam bersabda:
“Makanlah minyak zaitun dan minyakilah dengannya, karena ia berasal dari pohon yang penuh barakah.”
Kemudian Ibnul Qayyim melanjutkan lagi bahwa:
Kualitas minyak zaitun tergantung dari kualitas buah zaitun. Perasan
dari buah yang masak adalah yang paling baik. Minyak dari buah zaitun
masih mentah bersifat dingin dan kering. Minyak dari buah zaitun yang
merah berkualitas menengah dan dari buah zaitun yang hitam memiliki
sifat yang panas dan lembab secara seimbang.
Ia bermanfaat untuk membebaskan racun dan mengeluarkan cacing.semua
jenis minyak ini menghaluskan kulit dan menghambat tumbuhnya uban. Air
zaitun yang asin baik untuk bekas luka karena kebakaran dan menguatkan
gusi. Sedangkan daun zaitun digunakan untuk mengobati luka, gatal-gatal
dan mencegah keringat. (
Zaadul Maad hal: 333)
Tak heran bila orang-orang Arab banyak mengkonsumsi buah zaitu dan
sekaligus minyaknya ini. Di antara mereka ada yang cukup dengan
menyantap minyak zaitun dengan roti Arab saja.. Biasanya kaum wanita
Arab meminyaki rambut mereka dengan minyak zaitun sebelum tidur kemudian
berkeramas keesokan harinya menjadikannya lebat, tidak mudah rontok dan
panjang.
Selain itu bagi para ibu muda (
akhwat) yang sedang
mengandung ternyata minyak zaitun ini pun dapat dipakai untuk mengoles
bagian perut yang terkadang gatal dan mengurangi guratan di seputar
perut bila rajin menggunakannya, insya Allah.
Para pakar kecantikan modern menggunakan minyak zaitun dalam
pembuatan krem kecantikan mereka untuk menghilangkan guratan setelah
melahirkan.
Mengenal lebih dalam lagi tentang zaitun ini, buah zaitun yang
diawetkan sering digunakan sebagai campuran hidangan seperti salad,
pizza, mezze dari Yunani atau untuk campuran tapas dari Spanyol.
Dalam dunia kuliner, selain buah zaitun utuh, minyaknya pun sangat
terkenal. Minya zaitun yang berwarna kuning pucat sampai hijau tua
merupakan minyak nabati tak jenuh tunggal. Tentu saja dapat pula
menambah nilai gizi pada masakan.
Ada tiga jenis minyak zaitun yang dijual di pasaran. Biasanya
tersedia dalam kemasan botol atau kaleng besar. Ada dua jenis zaitun
yaitu yang berwarna hijau dan hitam. Sampai saat ini Spanyol dan Italia
masih merupakan negara terdepan dalam memproduksi minyak zaitun.
buah dari tanaman yang banyak tumbuh di daratan Mediterania ini, uga
dipakai untuk menjaga kemulusan dan kecantikan kulit para ratu Romawi
dan Mesir pada zaman dahulu dan itu bukan merupakan rahasia lagi.
Tampaknya, keyakinan bangsa Romawi terhadap khasiat zaitun kini telah
terungkap. Buktinya, para ahli pun berpendapat bahwa nutrisi yang
terkandung dalam buah zaitun berguna secarafisiologis dan klinis.
Secara fisiologis, zaitun bermanfaat untuk mempercepat proses
pencernaan. Sedangkan secara klinis, ia memiliki fungsi sebagai pencegah
kanker usus, penyakit kandung kemih, penyakit jantung, dan mampu mampu
menurunkan kadar kolesterol.
Pohonnya yang selalu hijau di sepanjang tahun memberi manfaat yang
berlimpah bagi kesehatan. Mulai dari kayunya yang keras, buahnya baik
yang mentah maupun yang matang, sampai minyaknya, dapat dimanfaatkan
untuk berbagai keperluan.
Selain itu, manfaat zaitun bagi dunia farmasi dan kimia sangat banyak
ini dikarenakan kandungan minyaknya yang tergolong tak jenuh tunggal.
Limbah minyak zaitun sendiri masih dapat dipergunakan sebagai bahan
bakar, pupuk dan makanan hewan dan minyak pelumas.
Sedangkan, biji zaitun dapat digunakan sebagai produk cetakan
plastik. Dalam dunia kecantikan buah zaitun juga turut berperan,
terbukti beberapa produk kecantikan juga banyak yang menggunakan buah
ini.
Minyak zaitun (
olive oil) merupakan ‘obat’ andalan bangsa
Mesir dan Romawi kuno sejak jaman dulu kala. Sampai sekarang pun minyak
zaitun sangat populer bagi bangsa Mesir hingga Mediterania, bukan hanya
sebagai bagian dari masak-memasak, tetapi juga berperan menjaga
kesehatan mereka.
Hal ini dibuktikan oleh Dimitros Trichopoulus, profesor dari
Harvard School of Public Health di AS yang menyelidiki hubungan antara banyaknya konsumsi minyak zaitun dengan pertumbuhan kanker payudara.
Dari penelitian yang melibatkan sedikitnya 2300 wanita diketahui
bahwa wanita yang mengkonsumsi minyak zaitun lebih dari satu kali dalam
sehari memiliki peluang terkena kanker payudara 25 % lebih rendah
dibanding wanita yang kurang mengkonsumsi minyak zaitun.
Dan, kenyataannya wanita Mesir dan Mediterania lebih sedikit terkena kanker payudara dibanding dengan wanita Amerika.
“Minyak zaitun banyak mengandung vitamin E yang sangat dibutuhkan
untuk menghentikan kerusakan sel-sel pemicu kanker. Selain itu juga,
mengandung polifenol yang berperan sebagai penghadang radikal bebas,”
ungkapnya lagi.
Jadi kita semua telah mengetahui betapa barakahnya pohon ini.Untuk
ukhti muslimah yang senang luluran maka minyak zaitun inipun dapat
digunakan untuk luluran sebelum mandi,insya Allah bila rutin di gunakan
maka kulit ukhti akan tampak lebih halus dan segar. Nah, mengapa tidak
dicoba.
Jangan lupa bila ada saudara-saudara kita yang ingin safar umrah
ataupun haji, selain titip air zam-zam sebagai oleh-oleh, tak ada
salahnya minta pula dikirimi minyak zaitun beserta buahnya.